Uniquement le Soir, le Week-end et les jours fériés.

                                             La Carte

Les Entrées       

Verrine de Melon/Menthe fraîche et Sauternes, Gressin au Serrano                                    14 €                                                                                                                                                                                                                         

Salade de Tomates et Burratina, Légumes confits à l’huile d’Olive                                           14 €                                     

Gravelax de Saumon aux Agrumes et herbes fraîches                                                                      15 €

Carpaccio de Veau à l’huile de Noisette, Parmesan et Roquette                                                  16 €

Brouillade d’ Oeufs aux Cèpes                                                                                                                  15 €

Dodine de Foie gras de Canard maison, Chutney d’oignon au Miel et vinaigre de Pomme  21 €

          Les Poissons  

            Brochette de Thon et Ananas                                                                                               18 € 

          Gambas grillées à la Cheminée, Risotto au Maïs, sauce Chimichurri                        20 €

           Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments                                                   22 €

 Les Viandes    

 Confit de Canard de Sud Ouest, Haricots Tarbais au Chorizo                                                      18 €

Suprême de Poulet cuit à basse T°, Palet de Patate douce, sauce Coco/Gingembre               20 € 

Côte de Porc « Fermière » grillée à la flamme, Viennoise Piquillos et Ratatouille maison               25 €

Filet de Bœuf, caviar d’Aubergines, Carottes fane et Réduction de Porto                                     25 €

Entrecôte grillée au Sarments                                                                                                                            20 €

Entrecôte de Galice grillée aux Sarments                                                                                                     25 €

Entrecôte double (voir ardoise)

Côte de Bœuf grillée (pour 2 personnes 1kg) Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix

                        Fromage

                           Assiette de Trois Fromages affinés                                                                      8 €

                           Planche de fromages : Collection Laétitia Gaborit « Mof Fromager »   10 €

Les Desserts  «sont faits maison sans exception »  (sont à commander en début de repas)

Café ou Thé Gourmand (sélection de mini-desserts)                                                      8 €

Tartare Ananas / Passion /Papaye Confite  et Crumble Coco                              8 € 

Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé                                8 €  

Crème brûlée à la Verveine du Jardin                                                                                     8 €

Pêche Melba, Coulis de Framboise, Chantilly Maison                                                    8 €

              Tiramisu Spéculos                                                                                                                         8 €