Uniquement le Soir, le Week-end et les jours fériés.

                                           La Carte

Les Entrées     

Consommé de Canard au Gingembre, Légumes taillés & Cubes de Beaufort                            14 € 

Camembert rôti, Lard fumé, Huile de Noix et Mesclun                                                                          14 €

Brouillade d’Oeufs aux Cèpes                                                                                                                       15 €                                           

Bouchée à la Reine de Lotte à la Béchamel                                                                                              16 €       

                                                                                                                                                                                             Huîtres de «Marennes d’ Oléron» n°2, Beurre, Citron, Pain toasté (les 6 : 10 €) (les 9 : 13 €) (les 12 : 18 €)

Dodine de Foie gras de Canard, Chutney d’Oignons au sirop d’Erable et pain d’Épices    21 €

          Les Poissons          

                Cabillaud à l’huile d’Olive, purée de Poire et Panais, Suc de Citron       18 € 

            Aile de Raie cuite meunière, Câpres et Riz parfumé                                          20 €

            Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments                                       22 €

 Les Viandes    

Paleron de Bœuf cuit à basse température, Salsifis dorés et réduction de vin                                     18 €

Magret d’Oie grillé à la Cheminée, Garniture Grand-mère et crémeux Foie gras                               24 €

Pavé de Cerf rôti, condiment choux rouge, Gratin dauphinois, sauce Grand Veneur                         26 € 

Ris de Veau croustillant au beurre ½ sel, Mousseline de Carotte à la Réglisse, Jus corsé              28 €              

Entrecôte grillée auxSarments                                                                                                                               20 €

Entrecôte de Galice grillée aux Sarments                                                                                                          25 €

Entrecôte double (voir ardoise)

Côte de Bœuf grillée (pour 2 personnes 1kg) Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix

                        Fromage

                               Planche de fromage : Collection Laétitia Gaborit « Mof Fromager »     10 €

Les Desserts  «sont faits maison sans exception »  (sont à commander en début de repas)

Café ou Thé Gourmand (sélection de mini-desserts)                                                          8 €

Baba au Rhum et sa crème chantilly                                                                                            8 € 

Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé                                     8 € 

Tiramisu « maison » : Brownie et Spéculos                                                                             8 €

               Charlotte aux Poires et Chocolat noir                                                                                      8 €