Uniquement le Soir, le Week-end et les jours fériés.

 

La Carte

 

Les Entrées

Velouté de Potimarron, Pomme sirop d’Érable                                                              15 €

Oeuf à la Coque, Croque Monsieur à l’huile de Truffe                                            15 €

Brouillade d’Oeufs aux Cèpes                                                                                            15 €

Fish and Chips de Saumon, Citron et Sauce Tartare                                              16 €

Croustillant de Pied de Porc, Salade et vinaigrette tiède                                           16 €

Dodine de Foie gras de Canard maison, Confit de Figue et Toast au Levain 22 €

 

 

Les Poissons

Cabillaud cuit au Lait de Coco, Mousseline de Patate douce et Piquillos                   19 €

Blanc de Seiche grillé à la Cheminée, Barigoule de Légumes

et Condiment citron confit/ Harissa                                                                                                          22 €

Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments                                                          24 €

 

 

Les Viandes

Parmentier de Boudin noir au Beaufort et Chapelure croustillante                           19 €

Ribs de Porc laqué « BBQ » Pomme de Terre fondante au Parmesan                    19 €

Magret de Canard grillé, Raisins, Girolles et Réduction au Floc de Gascogne    2 0 €

Pigeon rôti et Cuisse confite, Palet de Butternut et Jus à la noisette                       25 €

Entrecôte grillée aux Sarments                                                                                                20 €

Entrecôte de Galice (Espagne) grillée aux Sarments                                                    25 €

Entrecôte Black Angus (Irlande) grillée aux Sarments                                                  26 €

Côte de Bœuf grillée (pour 2 personnes 1kg) Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix

 

 

Fromage

Tartine de Poire et Fourme d’Ambert servi tiède                            7 €

 

 

Les Desserts «sont faits maison sans exception » (sont à commander en début de repas)

Café ou Thé Gourmand (sélection de mini-desserts)                                     9 €

Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé               9 €

Tiramisu maison                                                                                                             9 €

Tartare fine aux Figues, Sorbet raisin                                                                 9 €

Moelleux au chocolat noir, sorbet Framboise                                                      9 €

Tarte tatin aux Poires, Glace Vanille                                                                     9 €