La Carte

Les Entrées       

Salade de Saumon fumé maison                                                                                                                        13 €

Melon du Sud-Ouest et jambon Serrano au Sauternes, Menthe fraîche                                        14€

 Tomates & Burrata au basilic, vinaigre Balsamique aux Pommes                                                          14€

Brouillade d’Oeufs aux Cèpes                                                                                                                          15 €

Ceviche de Thon - Avocat - Fruit de la Passion  et Coriandre fraîche                                               16 €

Foie gras de Canard maison, Condiment Abricot et Sariette                                                               18 €

Les Poissons        

Poêlée d' Encornets au Chorizo, Riz parfumé                                                                                             16 €

Mi-Cuit de Thon snacké, Piperade de Poivrons et Piquillos                                                                   18 €

Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments                                                                               20 €

              Les Viandes    

                Travers de Porc laqué, Miel et Sauce soja sucrée, Tomates à la Provençale                    17 €

               Surême de Poulet cuit à basse T°, Ratatouille maison au Curry fumé                                  18 €    

                Magret de canard grillé, Pommes Sarladaise et jus au Gingembre                                          20 €

              Filet de Boeuf, Caponatta d' Aubergines et jus de veau façon Béarnaise                          20 €

                Entrecôte grillée aux Sarments                                                                                                            18 €

               Côte de Bœuf grillée aux Sarments  (pour 2 personnes 1kg)   

                Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix

                                   Fromage

                                       Assiette de Trois Fromages affinés                                                10 € 

                                   Fromage Gourmand (5 fromages +1 verre de vin rouge)            12 €

Les Desserts  «sont faits maison sans exception »  (sont à commander en début de repas)

Tarte fine aux Abricots et crème vanillée                                                                             8 € 

Café ou Thé Gourmand (sélection de mini-desserts)                                                     8 €

Crème brûlée à la verveine du jardin                                                                                         8 €  

Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé                                8 €  

Moelleux au Chocolat noir, Liqueur de lait à la vanille Boréale                                    8 €

              Tiramisu Spéculos                                                                                                                        8 €