Uniquement le Soir, le Week-end et les jours fériés.

 

La Carte

 

Les Entrées

Salade Romaine et Encornets, Pickles de Gingembre et Oignons rouges               16 €

Brouillade d’Oeufs aux Cèpes                                                                                                  16 €

Tomates côtelés et Burratina, Framboise fraîche et Basilic                                           16 €

Carpaccio de Magret de Canard au Pesto de Roquette et noisette torréfiée         17 €

Carpaccio de Thon façon « Tataki », Condiment sésame/citron vert                   18 €

Dodine de Foie gras de Canard maison, Pain d’épices toasté                                        22 €

 

 

Les Poissons

Pavé de Thon mi-cuit, Riz Croustillant/Pastèque et coulis de Mangue                    22 €

Nage de Cabillaud et feuille d’algue, Achard de Légumes et Nouilles sautées     26 €

Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments                                                     28 €

 

 

Les Viandes

1/2 Coquelet grillé à la cheminée, Ratatouille maison, Sauce à la Diable                   19 €

Onglet de Veau aux échalotes, Courgette rôtie, Tomate confite et Olive noire      20 €

Filet de Canette grillé, Chutney Pêche/Lavande, Mousseline de Patate douce     22 €

Entrecôte grillée aux Sarments                                                                                                   22 €

Ris de Veau doré au beurre½ sel, Pomme Anna, Légumes fanes et jus fumé              28 €

Entrecôte de Galice maturée (Espagne) grillée aux Sarments                                      28 €

Entrecôte Black Angus (Irlande) grillée aux Sarments                                                    28 €

Entrecôte Simental Maturée (Suisse) grillée aux Sarments                                          28 €

Côte de Bœuf grillée (pour 2 personnes 1kg)

Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix

 

 

Les Desserts «sont faits maison sans exception» (sont à commander en début de repas)

Café ou Thé Gourmand (sélection de mini-desserts)                                 9 €

Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé           9 €

Crème brûlée à la Verveine du Jardin                                                                9 €

Moelleux au chocolat, crème glacée                                                                    9 €

Citron Liégeois, Meringue et crème Chantilly                                              9 €

 

Tiramisu Framboise et Sauternes                                                                     9 €