Uniquement le Soir, le Week-end et les jours fériés.

                        La Carte

Les Entrées  

 Gaspacho de Melon, citron vert, Toast de Tapenade au piment doux et Jambon Serrano                         13 €

Salade de Tomates côtelées et Burratina, Condiment Basilic, huile citron et sel vigneron                          14 €

Œuf cocotte au crottin de Chavignol, Lard fumé et Mouillette au Saumon fumé maison                            14 € 

Tartare d’Avocat/ Mangue /Coriandre, Chair de Crabe, Roquette et Sauce Ponzu *                                     15 €                  *Sauce Soja aux agrumes

Brouillade d’Oeufs aux Cèpes                                                                                                                                  15 €

Dodine de Foie gras de Canard maison, Chutney de Pamplemousse brûlé                                                     18 €

Les Poissons        

Cabillaud au Lard dans une feuille de Nori, cuit au bouillon « Miso » et nouilles chinoises                           16 €  

Pavé de Maigre rôti, concassé de Tomate à la Mangue, Coulis de poivron rouge                                             18 €

Poisson entier grillé aux Sarments                                                                                                                             20 €

 (Bar ou Daurade)

Les Viandes    

Suprême de Poulet cuit à basse T°, « BBQ style » Guacamole de Patate douce                                            17 € 

Osso Bucco de Veau en cuisson lente, Parmentier à l’huile d’Olive                                                                 17 €

Côte de Porc fermière « Label rouge» grillée, Gratin de courgette et piment fumé de Murcia                  18 €

Magret de Canard grillé, Aubergine confite au thym et réduction de Porto                                                  20 €

Entrecôte grillée aux Sarments                                                                                                                              18 €

Entrecôte de Galice grillée aux sarments                                                                                                             25 €

Côte de Bœuf grillée (pour 2 personnes 1kg) 

Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix

 Fromage

Assiette de Trois Fromages affinés                                                  10 €    

Fromage Gourmand  (5 fromages +1 verre de vin rouge)            12 €

Les Desserts  «sont faits maison sans exception »  

(sont à commander en début de repas)     

Pêche Melba « Sauternes – Bergamote »   et sa glace Vanillée        8 €                                    

Café ou Thé Gourmand                                                                                    8 €                                                

Crème brûlée à la Verveine du jardin                                                            8 €                 

Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé            8 €                                  

Tiramisu Spéculos                                                                                              8 €                                            

Feuille à Feuille, Framboise /Chocolat noir, Glace Framboise                    8 €                                            

Soupe de Fraises et Tuile Amande                                                  8 €