Uniquement le Soir, le Week-end et les jours fériés.
La Carte
Les Entrées
Gravelax de Saumon aux fruits rouges, Crème Ciboulette 16 €
Tartare de Veau aux Aromates, Espuma Guanciale 16 €
Asperges blanches, Vinaigrette tiède et copeaux de Foie Gras 17 €
Brouillade d’Oeufs aux Cèpes 18 €
Coquille St Jacques et Champignons de Paris gratinés 18 €
Dodine de Foie gras de Canard maison, Pain au Levain toasté 22 €
Les Poissons
Filet de Merlu, Fondue de Poireaux et sauce Matelote 23 €
Lotte rôtie au beurre 1/2 sel, Galette de Patate douce et crème ciboulette 26 €
Poisson entier (Bar ou Daurade) grillé aux Sarments 28 €
Les Viandes
Jarreton de Porc braisé, Légumes Verts de Printemps 22 €
Magret de Canard grillé, Cerise/Porto et Palet de Pomme de Terre 25 €
Carré d’Agneau « Miel/Romarin » cuit à basse T° puis Grillé ,Houmous & Asperge vertes 26 €
Ris de Veau doré, Mousseline de Petits pois/Carottes, Pancetta et jus au Curcuma 28 €
Entrecôte grillée aux Sarments 22 €
Entrecôte de Galice maturée (Espagne) grillée aux Sarments 28 €
Entrecôte Black Angus (Irlande) grillée aux Sarments 28 €
Entrecôte Limousine (France) grillée aux Sarments 28 €
Côte de Bœuf grillée (pour 2 personnes 1kg) Voir l’ardoise en salle pour les différentes variétés et le prix
Plat Végétarien Assiette de Légumes et Pomme de Terre « Grenaille » 15 €
Fromage Assiette de Trois Fromages 10 €
Les Desserts «sont faits maison sans exception» (sont à commander en début de repas)
Café ou Thé Gourmand (sélection de mini-desserts) 10 €
Pain perdu, Caramel à la Fleur de sel, glace Caramel beurre salé 10 €
Crème brûlée à la Vanille 10 €
Tartelette sablée aux fraises et Ganache pistache 10 €
Moelleux au Chocolat et crème glacée 10 €
Ananas Rôti , Biscuit Noix de coco et crème Vanille 10 €
